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4 mai 2008

le panais ( semez)

Encore un légume oublié? cultivé pour sa racine,le panais est une plante potagère a fort rendement. Préparez le sol par un labour profond (les racines descendent à 50cm) en retirant bien les pierres. Le sol peut ètre assez pauvre,légèrement acide. Les...

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18 avril 2008

Le céleri branche

Commencez par ameublir le sol en incorporant du terreau a l'aide d'un crochet.tracez des rangs espacés de 30 cm environ.Ouvrez un sillon de 5 a10cm de profondeur,enterrez un peu les pieds préalablement espacés de 25 a 30 cm.Pour la variete(géant doré...

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18 avril 2008

La mache (repiquage)

Ameublissez le sol puis ouvrez un sillon le longd'un cordeau.séparez les minimottes en veillanta ne pas abimer les jeunes feuilles fragiles.trempez-les dans une bassine d'eau pour leshumidifier.placez les plants tous les 15 cm environ,et rapprochez la...

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15 janvier 2008

Endives

Préparation méticuleuse des endives.

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28 novembre 2007

le topinambour

Pas de variétés bien fixées.il faut rechercher des tubercules de forme régulière,faciles à éplucher ( type fuseau).le topinambour est le tubercule qui tire le mieux parti des terres pauvres,silicieuses ou calcaire.la plante s'installe dans presque tous...

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