4 personnesPréparation : 10 mnCuisson : 40 mn Ingrédients : 800 g d'endives, 2 gousses d'ail, le jus d'1/2 citron, 40 g de beurre, 3 brins de persil plat, 1 c. à café de sucre, 1 c. à soupe de parmesan, sel. 1. Rincez les endives à l'eau courante et séchez-les....